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Poulet au porto (2 portions)

Ingrédients

300 g de blancs de poulet (0,67 lbs)
1 échalote
125 g de champignons de Paris émincés (0,25 lbs)
7 cl de porto (1/4 tasse)
10 cl de crème liquide allégée (2/5 tasse)
sel, poivre
huile

Préparation

Coupez le poulet en cubes. Pelez et émincez finement l'échalote.

Faites dorer le poulet dans un peu d'huile. Ajoutez l'échalote et les champignons. Salez et poivrez.

Laissez cuire quelques minutes puis ajoutez le porto.

Lorsque le vin a réduit, ajoutez la crème, laissez mijoter sur feu doux 2 à 3 minutes puis servez.

Envoyé par : Bousquet

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