Spaghetti carbonara (1 portions)
Ingrédients
400 g de lardons
400 gr de spaghetti
40 cl de crème fraîche liquide
1 oeuf
Un peu de persil
Gruyère ou parmesan
Préparation
Séparer le blanc du jaune de l'oeuf et mettre l'eau à chauffer pour les pâtes. Faire cuire les pâtes et faire revenir les lardons dans une sauteuse. Mélanger la crême fraiche, le fromage et le jaune d'oeuf dans un saladier à part. Puis, ajouter les lardons lorsqu'ils sont prêts. Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter, les mettre dans le saladier et mélanger délicatement.
Envoyé par : Nicolas